重阳临近 20多万斤重阳花糕供应市场

来源:永盛资讯 2019-11-08 21:43:57

随着重阳节的临近,北京老字号的“敬老”食品又开始热销了。北京青年报记者了解到,人们庆祝重阳节的方式很多,其中吃重阳糕的习俗最受欢迎。今年的重阳节是在国庆节期间。为了保证供应,北京稻香村生产了20多万斤重九花糕。

据北京稻香村负责人介绍,重阳节的花糕数量有限。它只在重阳节前出售,每年重阳节前,各大商店都会缺货。它非常受欢迎。

重阳花蛋糕很受欢迎,因为一方面,这种蛋糕体现了传统节日的特点,可以表达家庭对老人的爱。另一方面,花糕制作精美,口味独特,这也是它们深受顾客喜爱的原因。据了解,有多达20个过程来制作一个九分之二的花蛋糕,这是完全手工制作的。花饼的两个糕点中间有枣泥、山楂饼、核桃仁、青梅和蜜桃。水果材料的尺寸和水果材料之间的间隙也有严格的要求。

每年重阳节花糕上市时,都会买几盒一盒地送给父母和长辈周女士说,她正在店里买重阳花蛋糕。

除了重阳花蛋糕,北青报记者从各大老字号了解到,各大餐厅推出的“特色重阳餐”受到了热烈欢迎。

“今年的重阳节恰逢国庆节。本店推出的70岁老人长寿大师面特别受欢迎。它们一天可以发出20到30份,是平时的2到3倍。它每天还能卖出十几个罐子,是平时的两倍。”月坛通河公馆服务主任郭苏红说。据了解,铜春园、店门马开餐厅和新川面条餐厅推出的特色长寿面条也很受欢迎。据华天的相关工作人员称,在国庆假期的前三天,共送出了120多条长寿面条。

不仅长寿面,而且老字号的特色菜,如长寿桃和老年套餐,也很畅销。“我们的寿桃是特制的,需要提前预订。重阳节前后登记的寿桃数量明显高于平时。这家商店一直在推出的老年人外卖也很畅销,一天就能卖出几十份。”同春园酒店餐饮经理仙宝丰表示。

温家宝/北京青年报记者张馨

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